الكركديه هو مشروب طبيعي رائع، وهو مستخرج من الطبيعة لأنه عبارة عن أوراق مجففة لزهور الكركديه، والكثير من محبي هذا المشروب يقومون بشربه باردا أو يضيفون إليه بعضا من مربعات الثلج أو وضعه في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين قبل شربه لأنه يشبه العصائر بشكل كبير في الطعم مثل عصائر التوت الصناعية ولكنه طبيعي، ومع ذلك فالبعض يحبه ساخنا كمشروب تقليدي ويبقى ذلك رغبات عند البعض بحسب ما يحب ويفضل.
دعونا نبدأ بطريقة تحضير هذا المشروب الطبيعي المنعش ولكن سنشرحه هنا بالطريقة الباردة وهي المفضلة لدي، لأن الساخن منها يتم شربه مباشرة بعد الغلي، والباردة هي الأفضل لأنها الأكثر استخداما لدي الناس.
المكونات والمقادير اللازمة لعمل كوبين من الكركديه
- مقدار كوبين ممتلئين من الماء.
- كمية 3 ملاعق كبيرة من أوراق الكركديه المجففة.
- سكر حسب الرغبة، والتقليدي هو معلقة كبيرة.
طريقة العمل والتحضير
- نقوم بوضع الماء في إناء للغلي على النار، ونتركه حتى يدفأ.
- عند دفئ الماء نضيف أرواق زهور الكركديه المجففة إلى الماء، ونحركها قليلا بالملعقة.
- نتركه حتى يغلي الماء تماما، ونقوم برفعه عن النار ووضعه بضع دقائق لكي يذوب به جيدا مع التحريك قليلا.
- نقوم بتغطية الإناء بعد التحريك لأن هنالك مواد طيارة في ورق الزهور بها فائدة للجسم كي لا تفقدها من المشروب، ونتركه مغطى لمدة عشر دقائق.
- من يحبه بالطريقة الساخنة يمكنه الشرب الآن بعد صبه في كأسين، ومن يفضله باردا يكمل معنا.
- بعد مرور أكثر من عشر دقائق على التغطية أو 15 دقيقة يكون قد وصل لدرجة الدفئ، فنضعه بالثلاجة.
- عندما يبرد تماما بعد ساعة بإمكانك شربه أو تركه لفترة أكبر في الثلاجة لزيادة البرودة، أو إضافة مربعات الثلج إليه بعد سكبه في كأسين لكي تعطي الطعم البارد بسرعة، وتناوله الآن بالعافية والصحة.
